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芡实的功效
发布时间:2009/8/3  阅读次数:7251  字体大小: 【】 【】【
亦食亦药话芡实
来源:       互联网

           秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。秋令进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。芡实正具备了这一特点。秋季及时进补芡实,不但能健脾益胃,又能补充营养。
  中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,主要的功用是补脾止泻、固肾涩精。《神农本草经》将芡实列为补中上品,认为它能“益精气,令耳目聪明,久服轻身不饥,耐老神仙。”《本草择要纲目》说“糯米合芡实作粥食,益精强志,聪耳明日,通五脏,好颜色。”《滇南本草》载:芡实能“止渴益肾。治小便不禁、遗精、白浊、带下。”民间有用芡实60g,红枣10枚,花生30g,加入适量红糖水煮成大补汤,具有易消化、营养高、调补脾胃、益气养血等功用,对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者有良好功效。芡实与瘦肉同炖服,对解除神经痛、关节痛、腰腿痛等虚症有一定功效。用芡实50~100g炖老鸭作食,可治虚烦泻泄、肾虚多尿等症。用羊脊骨(带肉)煎熬取汁,加芡实粉200g,同制成羹,食时加生姜汁10g,并入五味调和,空腹食之,对湿痹、腰膝酸痛有效,且能益精气、利耳目。用芡实60g,北芪15g,同煮食之,有补肾作用,可治遗精、白带和多尿等症。若将芡实与糯米或粳米一起煮粥,再加点莲子、桂圆,晨起食之,可宁神定志。
  在临床上,芡实可用于治疗脾虚不运,久泻久痢。例如,取芡实15克,党参、白术、茯苓、山药、赤石脂、干姜各9克,粳米35克,组成“强中桃花汤”,可以治疗脾胃虚寒,滑泻不止。芡实又常用于治疗梦遗失精。方用芡实、金樱子(去毛)各等份,水泛为丸,此即水陆二仙丹,每次服9克,每天两次,治疗肾虚精关不固、遗精早泄、遗尿等症效果良好。此外,芡实30克,与阿胶9克、党参15克、龟板24克、山萸肉12克,共同组成“五味固冲汤”,还可以治疗冲任虚损、崩漏带下和月经过多。而湿热带下,则需用芡实加黄柏、山药、白果、车前子等药,以清利湿热。

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